新京成リテーリングネット株式会社 プレスリリースより

毎年、蜜が集まりなし本来のシャリシャリとした食感が失われてしまう「みつ症」等のなし特有の症例により、味は問題なく食べることができるなしも市場に出荷できず、廃棄せざるを得ない場合が多くあります。このような廃棄ロスを減らすため、地元企業と連携し廃棄されるなしを使用したカステラとクラフトビールの開発に着手、カステラの製造を株式会社さかえ屋、クラフトビールの製造を松戸ビールに依頼し、それぞれ「松戸の梨カステラ」と「梨MAZDO」として販売することとなりました。駅構内にあるセブン-イレブンで販売し販路を拡大させることで、廃棄処分となる農産物の削減につなげていけるものと期待しています。今後も沿線に多くの農園がある特長を生かし、農作物の販路拡大やフルーツ加工品の製造支援などの農園支援を積極的に実施し、地域活性化を目指していきます。

■販売店舗: セブン-イレブン新京成ST各店

■お問い合わせ: 新京成リテーリングネット株式会社 047-467-9081

松戸ビール&タップルーム

2017年、東京都中央区でクラフトビール醸造所設立。その場でできたてのクラフトビールを飲むことができる飲食店（タップルーム）を併設し運営。2019年に松戸市に移転。「松戸名物」のローカルビール店を目指して経営している。地域限定のビールを少量多品種で製造し、できたてのまま味わっていただくことで、クラフトビールの魅力を伝えている。地元産の原料を使ったビールを製造したり、仕込みを体験できるワークショップを行うなど、クラフトビールを「身近なもの」「地元のもの」として認識してもらえるような活動にも力を入れている。

松戸市松戸1151-2

047-711-7218

営業時間：不定期営業中

定休日：火曜日・水曜日　http://matsudobeer.com

松戸アソシエーションデザインセンター（M.A.D.center）

株式会社まちづクリエイティブが運営するM.A.D centerは、地域のまちづくり・地場産業支援に向け、企業のまちづくり参画を促進し、地方創生のイノベーション知見を提供することを目的にしたコワーキング／イベント／プロジェクト支援などの複合スペース施設です。